2  1/2
1/2
1
1  1/4

ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ถ้วยตวง

ส่วนผสมแป้ง

แป้งข้าวเหนียว
แป้งสาลี
มันเทศนึ่งบดละเอียด
น้ำเปล่า

วิธีทำ
    1. นำส่วนผสมทุกชนิดนวดให้เข้ากัน พอแป้งนุ่มพักไว้
     2. แบ่งแป้งออกเป็นก้อน ๆ ขนาดตามต้องการแผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร
       ใส่ไส้หุ้มแป้งให้มิด กดให้แบนเล็กน้อย อาจปั้นเป็นรูปอื่น ๆ ได้ตามชอบ
     3. นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ๆ พอเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

*หมายเหตุ
       การทอดไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะจะแตก

ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ดอก
ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ

2  
1/4
3
1/4
1
2
1/2
2

ส่วนผสมไส้

กะหล่ำปลีหั่นฝอย
แครอทหั่นเส้น
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเส้น
เต้าหู้แข็งหั่นสี่เหลี่ยม
ซอสปรุงรส
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช

วิธีทำ
    1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่เต้าหู้แข็งลงผัดพอเต้าหู้เหลือง
     2. ใส่ผักทุกชนิดผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส  น้ำตาลทราย  ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
       พักให้เย็น นำไปบรรจุเป็นไส้
     3. นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ๆ พอเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน