หมูนึ่งทรงเครื่อง

ส่วนผสม
เนื้อหมูบด 150 กรัม
เห็ดฟางสับละเอียด 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2. ตักใส่ถ้วยตะไลให้เต็มตรงกลางนูน แต่งหน้าให้เรียบ

3. นำไปนึ่งให้สุก

4. เสิร์ฟคู่กับซอสพริกและผักดอง

 

www.kow-krua.com


ข้อมูล...อาจารย์อมราภรณ์ วงษ์ฟัก (นิตยสาร"แม่บ้าน" ปีที่ 22 ฉบับที่ 351 เดือน สิงหาคม 2541)