1. หมักหมู เกลือ พริกไทยป่น พริกไทยสด พักไว้ประมาณ 15 นาที

2. ละลายเนยสดและน้ำมันให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลางพอร้อน นำหมูที่หมักลงทอด

3. เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งต้ม พริกหวานหอมใหญ่ ผัดน้ำมัน จัดเสียบไม้ สลับเป็นคำ