1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเนื้อไก่ลงผัดให้สุก ใส่ข้าวสวย ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันตักใส่จาน

2. ทอดแฮมพอเหลือง ตักึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

3. ไข่นกกระทาปอกเปลือกนำไปย้อมสีผสมอาหาร เพื่อให้เกิดสีที่แปลกขึ้น

4. แฮม 1 ชิ้น แบ่ง 4 ส่วน ชีสแบ่ง 2 ส่วน

5. จัดวางแฮมสลับชีสเป็นด้านล่าง แตงกวาเป็นก้านดอกไม้ ไข่นกกระทาที่ย้อมสีจักริมให้แหลมเป็นกลีบดอกไม้ ถั่วลันเตาต้มตัดเป็นใบไม้ ใช้ผักสีหรือพารสเล่ มะเขือเทศ เป็นตัวตกแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้น