ข้าวผัดแปะก้วย

 

ส่วนผสม
ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
แปะก๊วย 1/2 ถ้วยตวง
เห็ดหอมหั่น 1/4 ถ้วยตวง
แครอท 1/4 ถ้วยตวง
กุนเชียง 1/4 ถ้วยตวง
แห้วต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กุนเชียง แปะก๊วย เห็ดหอม แครอท แห้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก

2. ใส่ข้าวสวยลงผัด ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย

3. รับประทานคู่กับผักกาดหอม แครอท พริกชี้ฟ้าซอย

 

www.kow-krua.com


ข้อมูล...อาจารย์อมราภรณ์ วงษ์ฟัก (นิตยสาร"แม่บ้าน" ปีที่ 26 ฉบับที่ 390 เดือนพฤษภาคม 2544)