1. ตั้งกระทะใส่เนยสด พอร้อนนำหมูบดลงผัดให้สุก

2. ใส่ข้าวสวย ลูกพรุน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้

3. ตัดแรปพลาสติก (ฟิล์มพลาสติกถนอมอาหาร) ขนาดกว้าง ยาว พอสมควร สำหรับปั้นข้าวได้ ตักข้าวผัด (ข้อ 2) ใส่ประมาณ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ห่อ บิดให้เป็นก้อนกลม ปลายแหลมเล็กน้อย

4. ตัดก้านขึ้นฉ่ายมาตกแต่งให้เป็นช่อของก้านผลไม้ เลียนแบบลูกพรุน 1 ช่อ ใส่ 2 ลูก ดังภาพ

5. จัดใส่จาน รองด้วยผักกาดหอม และมะเขือเทศ