1. กุ้งชุบแป้งคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดให้เหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ผักทุกชนิดลวกให้สุก ตักขึ้น แช่น้ำเย็นให้คลายร้อน

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนนำน้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัด ใส่กะทิปรุงรสด้วย ผงปรุงรสไก่ น้ำปลา น้ำตาลปีบ ตักขึ้นพักไว้

4. ตักข้าวสวยใส่จาน จัดกุ้งและผัก ราดด้วยซอสเขียวหวาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ใบโหระพา และพริกขี้ฟ้าแดง