1. นำข้าวสวยคลุกกับน้ำพริกเผาให้เข้ากัน นำไปผัดให้ร้อน

2. ละลายแป้งชุบทอดสำเร็จรูปกับน้ำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ชุบกุ้งลงทอดให้เหลืองทั่ว ตักขึ้นพักไว้

3. ตีไข่กรองด้วยกระชอน ปรุงรส และกรอกเป็นแผ่นในกระทะไฟอ่อน นำข้าวที่ผัดไว้มาใส่แล้วจึงม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้น

4. จัดข้าวใส่กล่อง พร้อมกุ้ง ผักสด ผักต้ม