ข้าวผัดหอยแมลงภู่

ส่วนผสม
หอยแมลงภู่รมควัน "พานาเซีย" 1 กระป๋อง
ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ขิงหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด
วิธีทำ
1. เคล้าข้าวสวย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทย ให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะพอร้อนใส่หอยแมลงภู่รมควัน "พานาเซีย" ผัดพอร้อนใส่ขิง ข้าวสวยผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จาน
3. เสิร์ฟคู่กับ แตงกวา ต้นหอม และน้ำปลาพริก

 

www.kow-krua.com

ข้อมูล...อาจารย์อมราภรณ์ วงษ์ฟัก (นิตยสาร"แม่บ้าน" ปีที่ 19 ฉบับที่ 327 เดือน มิถุนายน 2539)