1. ไข่ต้มผ่าครึ่ง ตักไข่แดงออก

2. โขลกน้ำพริกแกง ให้ละเอียด

3. นำน้ำพริกแกงไปผสมกับหมูบด ไข่แดง น้ำปลา น้ำตาล นวดให้เข้ากัน

4. บรรจุส่วนผสม ข้อ 3 ในไข่ขาวให้เต็มนูนพอสวย

5. นำไปนึ่งให้สุก