1. ต่อยไข่ลงใส่ชาม ใส่นมและซอสปรุงรส เนยแข็ง คนให้เข้ากัน

2. ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่ไข่ประมาณ 1 นาที หรือพอแข็งตัว

3. ใช้ไม้พายค่อย ๆ คน โดยเริ่มคนจากตรงกลางไปจนสุก

4. ตักใส่พิมพ์หัวใจ