1. นำข้าวสารมาหุง โดยเติมน้ำส้ม น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ๊วขาว แครอท ข้าวโพดให้สุก

2. ตีไข่พอแตกทอดเป็นแผ่นบาง ๆ พอเหลือง ยกขึ้นแผ่เป็นแผ่นใส่ข้าวสุก แล้วห่อเป็นรูปสี่เหลี่ยม ผูกด้วยต้นขึ้นฉาย