1. กุ้งผ่าท้องทั้งเปลือกถึงหัว

2. หมักกุ้งกับนมสม เกลือ พริกไทยป่น รากผักชี น้ำมันงา

3. นำกุ้งไปย่าง พอสุก

4. เวลาเสิร์ฟโรยด้วยหอมเจียวและซอส