1. ร่อนแป้งและผงฟูให้เข้ากัน

2. ตีไข่ให้เข้ากันใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีให้เข้ากัน ใส่นม น้ำใบบัวบก เนยละลาย แป้ง คนให้เข้ากัน

3. ทาเนยหรือน้ำมันให้ทั่วพิมพ์บาง ๆ ตักแป้งหยอดให้เต็มพิมพ์ ปิ้งจนสุกจึงแซะออกเสิร์ฟร้อน ๆ