1. คว้านเอาเม็ดพุทราออก

2. ล้างให้สะอาด แช่น้ำจนพุทรานิ่มและอิ่มน้ำ

3. ผสมน้ำตาล น้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลางพอเดือด ใส่พุทราลงเชื่อมคนบ่อย ๆ จนน้ำเชื่อเข้าเนื้อพุทราเป็นเงา บีบมะนาว (ไม่ให้น้ำเชื่อมตกผลึกเป็นเกล็ด)