1. ล้างดอกกระเจี๊ยบให้สะอาด

2. นำไปต้มกับน้ำเปล่า กรองเอาแต่น้ำ

3. ผสมน้ำเดือดกับแป้งมัน นวดให้เข้ากันพักไว้ 10 - 15 นาที ให้เกิดการอิ่มตัว

4. คลึงแป้งแผ่นบาง ตัดเป็นเส้นขนาดกว้างตามต้องการ

5. ตากให้แห้ง บรรจุถุงพลาสติก เพื่อการจำหน่าย

1. เคี่ยวน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า ทำเป็นน้ำเชื่อม ถ้าต้องการให้มีกลิ่นหอมให้ใช้น้ำลอยดอกมะลิ พักไว้ให้เย็น

2. แช่ลอดช่องสิงคโปร์ในกะทิ ซึ่งควรนำน้ำแข็งก้อนใส่ถุงพลาสติก แช่เพื่อถนอมไว้ไม่ให้เกิดการบูดเสีย

3. หั่นขนุน หรือมะพร้าวอ่อนใส่ เพื่อให้มีกลิ่นและรสดีขึ้น