บัวลอยแตงแคนตาลูป
| ส่วนผสม | |||
| แป้งข้าวเหนียว | 1 | ถ้วยตวง | |
| แตงแคนตาลูปบดละเอียด | 1 | ถ้วยตวง | |
| กะทิ | 4 | ถ้วยตวง | |
| น้ำตาล | 1 | ถ้วยตวง | |
| เกลือ | 1/2 | ช้อนชา | |
| วิธีทำ | |||
| 1. นวดแป้งข้าวเหนียวกับแตงแคนตาลูปให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที 2. ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามต้องการ 3. นำไปต้มในน้ำเดือดให้สุก ตักขึ้นพักไว้ 4. ผสมกะทิกับน้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ใส่บัวลอย พอเดือดอีกครั้งยกลง 5. ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ |
|||
ข้อมูล...อาจารย์อมราภรณ์ วงษ์ฟัก (นิตยสาร"แม่บ้าน" ปีที่ 24 ฉบับที่ 372 เดือน พฤษภาคม 2543)