น้ำมะละกอ
| ส่วนผสม | |||
| เนื้อมะละกอสุก | 1 | ถ้วยตวง | |
| น้ำเชื่อม | 1/2 | ถ้วยตวง | |
| น้ำมะนาว | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำสุก | 1/2 | ถ้วยตวง | |
| วิธีทำ | |||
1. นำมะละกอสุกล้างทั้งเปลือก แล้วปอกและฝานไส้ทิ้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นผลไม้ ปั่นให้ละเอียด 2. เชื่อมน้ำเชื่อม (น้ำตาล 1 ถ้วยตวง ต่อน้ำ 2 ถ้วยตวง) 3. ผสมเนื้อมะละกอกับน้ำเชื่อมและน้ำสุก ดูความเข้มใสตามชอบ 4. เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน |
|||
| วิธีเสิร์ฟ | |||
| แช่ให้เย็นหรือเสิร์ฟกับน้ำแข็ง | |||
| สรรพคุณ | |||
| บำรุงธาติ ช่วยย่อย | |||
ที่มา...อ.อมราภรณ์ วงษ์ฟัก (น้ำผลไม้และเครื่องดื่มสมุนไพร : สำนักพิมพ์แม่บ้าน)