น้ำขึ้นฉ่าย
| ส่วนผสม | |||
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น | 1 | ถ้วยตวง | |
| น้ำเปล่า | 6 | ถ้วยตวง | |
| น้ำเชื่อม(อัตราส่วน น้ำ 1 : น้ำตาล 1) | 1/4 | ถ้วยตวง | |
| วิธีทำ | |||
1. ล้างขึ้นฉ่ายให้สะอาด หั่นเป็นท่อน 2. นำมาผสมกับน้ำ บดให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ 3. ผสมน้ำเชื่อม พร้อมดื่ม |
|||
| วิธีเสิร์ฟ | |||
| แช่เย็นในตู้เย็น หรือใส่น้ำแข็ง 2 - 3 ก้อน | |||
| สรรพคุณ | |||
| ลดความดันโลหิต ขับลม | |||
ที่มา...อ.อมราภรณ์ วงษ์ฟัก (น้ำผลไม้และเครื่องดื่มสมุนไพร : สำนักพิมพ์แม่บ้าน)