1. หั่นเนื้อฝรั่งสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดให้ละเอียด

2. ละลายเนื้อฝรั่งกับน้ำ ตั้งไฟพอเดือด กรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำฝรั่ง

3. นำไปตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้ละลาย เดือดอีกครั้ง ยกลงพักให้เย็น